Основными направлениями деятельности кухонного работника является содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря и оборудования. Правила первичной обработки овощей.
Наличие санитарной книжки. Ответственность. Порядочность. Дисциплинированность.
Приготовление полуфабрикатов и готовых блюд для салатного цеха согласно утвержденного ассортимента. Соблюдать нормы закладки продуктов согласно технологическим картам.
Знать рецептуру и технологию производства готовых блюд, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов. Знать технологию изготовления простых полуфабрикатов из овощей...
Обеспечение бесперебойного производства готовой продукции для кулинарного отдела, пекарни и СП. Калькуляция блюд, составление калькуляционных карт.
Опыт работы в соответствующей должности не менее 3 лет (супермаркеты, столовые, рестораны), опыт организации работы пекарни, цехов горячих, холодных закусок...
Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам на одном или двух тестоприготовительных агрегатах и установках непрерывного действия.
Опыт работы. Умение работать с дрожжевым тестом. Исполнительный, ответственный, чистоплотный.
Нарезка. Приготовление. Приготовление п/ф, гастрономии,соусов. Требования: Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий, качество и быстрота...
Разделывание и формование теста. Приготовление различных видов начинок, кремов. Изготовление и декорирование тортов. Соблюдение режима технологического процесса.
Среднее специальное профильное образование (желательно). Опыт работы от 1 года по данной должности. Опыт изготовления кондитерских изделий. Умение работать с...
Замес теста и выпечка хлебобулочных изделий по оригинальным технологиям. Ведение технологического процесса выпечки продукции. Отмер сырья по рецептуре, соблюдение рецептуры.
Среднее специальное профильное образование. Опыт работы от 1 года по данной должности. Опыт изготовления хлебобулочных изделий. Исполнительность, организованность.
Обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к потреблению кофе, безалкогольными и слабоалкогольными напитками (пиво, фруктовые и минеральные воды), кондитерскими изделиями...
Опыт работы. Ответственный, стрессоустойчивый, коммуникабельный.
Сервировать столы. Своевременно менять скатерти и салфетки по мере их загрязнения. Оказывать по просьбе посетителя квалифицированную помощь при выборе блюд...
Опыт работы. Образование в сфере сервиса приветствуется. Знание ПК. Быть внимательным и вежливым, соблюдать правила внутреннего распорядка. Знать сорта и...
Бронирование туров и выписка авиабилетов. Поиск и привлечение клиентов. Ведение социальных сетей и маркетинг.
Общительность, коммуникабельность, четкая речь. Опыт работы в продажах, ответственность . Профильное образование и красный диплом приветствуется. Желание находить общий язык с...
Живёте в городе богатом историей и знаете, что на этом можно неплохо заработать? Тогда надо поставить цель, и работа в сфере туризма, гостиниц и ресторанов обязательно найдётся! А мы, в свою очередь, поможем ускорить этот процесс, предоставив на нашем сайте лучшие вакансии в этих сферах. У нас вы найдёте предложения работы любой специальности, с любым графиком и уровнем зарплаты. Среди тысяч различных компаний, которые предоставили свои вакансии в сфере туризма, гостиниц и ресторанов, вы без труда найдёте такие, которые помогут не просто зарабатывать деньги, но и расти профессионально, достигая всё новых высот!
