Повар 4 разряда
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, Вахтовый метод
Вакансия в архиве
Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию
ВАХТА ПО 6 МЕСЯЦЕВ. ЗАРПЛАТА ЗА ЭТОТ ЦИКЛ 420. 000 рублей
Обязанности:
1. Количественный учёт (списание продуктов), приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню
2. Уметь читать и применять в работу технологические карты, рассчитать приготовляемое блюдо ОСОБЕННО мясные, и рыбные блюда. Знать виды тепловой обработки, сроки хранения
3. Соблюдение стандартов компании, участие в ежедневном пополнении складских запасов, а также активное участие в ежемесячных инвентаризациях.
4. Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования.
5. Знания и требования к технологии и качеству приготовления блюд, условиям и срокам хранения, готовых блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий. Соблюдение СанПиНа
Требования: