Управляющий рестораном (Ресторатор)

з/п не указана

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Краткое описание:

Мы ищем в свою команду целеустремленного, активного и жизнерадостного профессионала, готового проявить свой высочайший уровень в нашей сфере. С нас: интересные проекты, карьерный рост, стабильная заработная плата, отличный коллектив и комфортная рабочая обстановка. С Вас: собранность и профессионализм на всех этапах сотрудничества.

Основные требования:

Опыт работы в данной сфере не менее 5-ти лет

Высшее образование (экономический факультет)

Опыт работы с ресторанным программным обеспечением (R-keeper, StoreHouse, 1C)

Умение планировать, организовывать и контролировать работу ресторана (организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана; рациональная организация труда персонала ресторана; обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов; контроль технического состояния технологического оборудования; ведение учетной и отчетной документации; соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов).

Умение планировать и рационально организовывать рабочее время персонала (составление графиков и расписания работы; использование методов и принципов научной организации труда).

Умение рассчитывать потребности ресторана в продуктах и иных товарно-материальных ценностях, планировать и организовывать его материально-техническое обеспечение (анализ потребности ресторана в ресурсах с учетом состояния и тенденций развития рынка ресторанных услуг и потребительского спроса; контроль сроков, объемов и качества поставляемой продукции; анализ соотношения)

Контроль качество обслуживания посетителей ресторана

Умение управлять персоналом (прием и расстановка кадров; распределение обязанностей и делегирование полномочий; развитие внутрикорпоративной культуры и служебной этики; аттестация персонала ресторана).

Способность организовать делопроизводство, своевременное и качественное оформление документации и статистической отчетности (разработка и совершенствование нормативной и технологической документации, включая внутренние стандарты, инструкции, правила и т. д.; сбор, компьютерная обработка и анализ производственной информации; подготовка статистических отчетов, информационных материалов и т. д.).

Вакансия опубликована 13 июня 2019 в Караганде

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Похожие вакансии