Участие в организации и контроле работы персонала. Проведение обучения, тренингов для ресторанного персонала- сервис‚ стандарты меню‚ психологические аспекты работы.
Опыт работы в ресторанном бизнесе не менее 3 лет‚ в том числе на руководящих должностях. Опыт проведения обучающих мероприятий.
Контролирует всю работу персонала ресторана, отвечает за качество обслуживания, свежесть закупаемых продуктов и технологию приготовления блюд, техническое состояние вашего оборудования...
Выполнение плана продаж. Внедрение новых маркетинговых акций. Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана. Контроль за соблюдением правил и...
Опыт работы от 3 лет, в том числе руководство большим коллективом и заведением. Знание стандартов сервиса и сервировки, финансовой отчётности...